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速冻牛排是什么材料做的 超市速冻牛排哪个牌子好
2022-05-02

速冻牛排是超市里比较常见的牛排,它的价格比较划算,很多人都好奇我们在西餐店吃的牛排都要上百元,为什么超市一份牛排才十几块、几十块,速冻牛排的原材料都是什么呢。

速冻牛排是什么材料做的 

速冻牛排价格低的原因在于这些牛排在制作过程中加入了一些其它便宜的肉类,再加上一些添加剂,属于人工合成的牛排,这种牛排吃了对身体是无害的,只不过它相应的营养成分就会大大降低,大人偶尔吃了不会有什么影响,建议不要给小孩子食用这种牛排。

超市速冻牛排哪个牌子好

1、雪龙黑棋牌排,它的销量大约在6506,综合评分为8分。

2、科尔沁牛排,它的销量大约在5182,综合评分为8分。

3、联豪食品牛排,它的销量大约在2852,综合评分为8分。

4、大昌牛排,它的销量大约在1165,综合评分为8分。

5、厨易到家牛排,它的销量大约在6587,综合评分为8分。

速冻牛排的做法

1、牛排请放在冰箱冷藏室自然退冰,控干备用。可以撒少许盐事先腌制入味,也可以吃的时候在撒盐都行。

2、牛排锅烧热,烧到微微冒白烟,放牛油融化,我是从牛肉上剃下来的油。如果没有,用普通炒菜油也可以。放入牛排,不要动小火慢煎。

3、小火煎到牛排表面渗出肉汁,改中小火,翻面继续煎。具体煎的时间根据牛排的厚度决定,我大概单面煎了2分多钟的样子。

4、如果牛排较厚,可以用夹子夹住,煎一下侧面,这样可以更好的锁住肉汁,防止流失。

5、牛肉煎好后,可以放入烤箱低温加热。避免凉了,影响口感。

6、西兰花热水焯烫30秒捞出控干。焯烫的时候也可以加入少许盐和2滴橄榄油,这样不仅会有一些底味,还会让西兰花更加碧绿。蔬菜搭配好后,就可以把牛排放入盘中,即可食用。

小贴士

1、选购牛排时,最好选择超市冷库取出现切的生肉。不要买超市腌制好的,一是不够新鲜,而且大多为了入味,都会切得很薄,另外长时间腌制,也会被各种料汁盖住了原味。

2、切牛排不要切的太薄,太薄容易把牛排煎老,失去口感,肉汁流失过快,1-2cm厚会比较好

3、煎牛排的锅一定要热,到微微冒白烟为宜。只有锅够热,才可以瞬间锁住牛排的水分,不会流失变干。

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