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鱼胶是鱼泡吗?鱼胶是海鲜吗
2022-08-06

鱼胶,很多人都知道女性吃了可以美容养颜的食材,但是具体是什么不清楚。那么,鱼胶是鱼泡吗?鱼胶是海鲜吗?

鱼胶是鱼泡吗

鱼鳔,俗称鱼泡,内含空气,可以使鱼调节身体的密度,在水中上升或下沉。

生活在海水上层和中层的硬骨鱼类,大多数都有鳔。鱼鳔的体积约占身体的5%左右。其形状有卵圆形、圆锥形、心脏形、马蹄形等等。鱼鳔里充填的气体主要是氧、氨和二氧化碳,氧气的含量最多。所以,在缺氧的环境中,鱼鳔可以作为辅助呼吸器官,为鱼提供氧气。

鱼鳔最重要的功能,是通过充气和放气来调节鱼体的比重,从而调节硬骨鱼身体内外的水压平衡和控制身体沉浮。这样,它们在游动时,只需要很少的力量,就能在水中保持不沉不浮的稳定状态。海水的压力随着海水的深度而增加,压力增大对于想到海底一游的鱼儿来说是个障碍。所以当鱼想下降到深水层时,会从鱼鳔中排出一部分气体,使鱼体增如比重,下潜就容易多了。反之,如果要上升到较高的水层时,要充填一部分气体,使鱼鳔膨胀起来。此时,鱼体的密度小于周围水体的密度,鱼就浮上水面。鱼鳔使硬骨鱼类随心所欲地漫游海洋成为可能。

鱼胶是海鲜吗

鱼胶不是海鲜属于高档类补品鱼胶即鱼鳔的干制品,也称鱼肚、花胶。

鱼胶中含有大量的胶原蛋白质,且易于吸收和利用。它能增强胃肠的消化吸收功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症;能促进生长发育,能提高免疫力等作用

鱼胶花胶的保存方法

干燥。鱼胶的保存最怕受潮、生虫,所以不建议放在厨房,因为厨房的湿气比较大。凡是家里湿气大的地方都不合适。要保存在干燥的地方,一般就是书架衣柜顶部这些高一点的地方。也可以用袋子密封好后挂起来,挂高一点就好。

通风。看起来好像矛盾,其实不矛盾。像南方有时候有回南天,空气比较潮湿,这时候就要把鱼胶密封好了,不要拿出来通风了。但是如果天气闷热,你的鱼胶可不要一直闷在袋子里半年一两年,而要拿出来通风检查一下。或者拿出去晒一下透透风都可以。

网上说用陶瓷容器装,或用米缸等等保存,其实也不用这么复杂,专门用这些容器来装,如果你的鱼胶比较多的,那不是要很多陶瓷和米缸了吗?简单的用自封袋包装好就好。然后放纸箱子里就好。

老胶的保存是不是就不用那么复杂。其实老胶也是一样要干燥通风,只是比新胶会更好保存,因为老胶本身就比较干,鱼胶放越久,它的功效越好。你要老胶可选择皇海鱼胶,而且老胶很容易吸收,不像新胶难吸收,没什么效果。

如果鱼胶长虫了怎么办?如果是按照上面的方法做,一般很少会出现长虫的。真的长虫了,只能泡到冷水里,泡几分钟或几十分钟,根据鱼胶大小去泡,简单把虫弄掉,拿去晒干就可以继续保存。

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