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马蹄的功效和作用 马蹄的最佳吃法和做法
2022-08-06

马蹄是一种我们大家都很熟悉的水果,很多人都吃过,同时马蹄有着非常多的营养成分,对我们的身体有着非常多的好处,那么马蹄的功效和作用?马蹄的最佳吃法和做法?

马蹄的功效和作用

马蹄,在我国多地均产,以南方的南岭山脉出产者为最佳。其中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素以及维生素等,具有生津止渴、利肠通便和清肺化痰的功效,马蹄是寒性食物,具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效,可以用于改善目赤肿痛、头痛眩晕、风热感冒等病症。同时还能够加快人体多种毒素的分解和代谢情况,而且也能够缓解肠燥便秘,马蹄当中含有丰富的纤维素和其他的活性分子。马蹄有润肺化痰,生津作用,所含的纤维素及粗蛋白能促进大肠蠕动,所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。

马蹄的最佳吃法和做法

1、煮百合马蹄雪梨羹:先准备一些雪梨、冰糖、百合和马蹄。将马蹄和雪梨的皮去掉,都切成小小的丁状。将水加入到锅子里面,加入适量的冰糖,再把切好的马蹄、雪梨和百合都放进锅子里面,水开了之后,改成小火,用小火慢煮二十分钟,就可以倒出来喝了。

2、煮汤喝:先把准备的马蹄洗干净,把外皮剥掉,注意,马蹄的里面有一层黄色的皮,是很有营养的,千万不要把它弄掉。把剥下来的皮放到水里面煮开,再调成小火慢煮半个小时左右,将大颗粒的冰糖加入到里面,煮两分钟左右。这样煮的汤,可以止咳下火,小孩子也可以吃。

3、煮粥喝:先把马蹄清洗干净,将皮去掉之后,将其切成小块状。将大米淘干净之后,放入到锅子里面,加入适量的水,开火熬煮。待到粥快要熟的时候,把马蹄块和白糖一起加入,熬煮熟透之后,就可以端出来喝了。又香又甜,特别好喝。

马蹄的热量高吗

100克可食用部分的荸荠热量是61大卡,而一个荸荠可食用部分大约有16克,其热量为10大卡,所以由此可以看出荸荠属于热量不高的食物,所以无论是减肥期间还是平时,都是可以适量食用的。荸荠本身是寒性的食物,如果本身有慢性的支气管炎不要吃过多的荸荠,因为荸荠本身是寒性的,如果吃太多可能会让你身体因此受伤,而且对于普通人来说荸荠也是不适合吃太多的了,如果我们吃的太多了,那么也是会对身体健康造成伤害了,适量的吃才健康。如果有带下病症或者肾虚病症,建议大家不要吃荸荠,因为吃荸荠可能会让你的带下问题和肾虚问题因此变得更严重,这对于我们的身体健康来说是完全没有好处的了,这时候就尽量避免吃了。

马蹄是凉性还是热性

马蹄属于一种凉性食物,因此,不可以过量食用,否则会对胃肠道造成一定的损伤,使患者出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛的现象。特别是脾胃虚弱的人群,更不可以经常吃这种食物,否则会加重脾胃虚弱的程度。但是马蹄具有清热、解渴的功效,适合阴虚火旺的人群食用,也适合长期处于闷热环境中的人群食用,可以有效的缓解上火的症状,也可以预防中暑。性寒也不是指食物的温度,它是食物的一种特质,加热煮熟无法改变它的性质,所以马蹄在煮熟之后可能对人们来说从口感方面来说入口更温热,不会有凉凉的感觉,但它依然是凉性食物。

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